LABØLLEGAARD

Velkommen til den skønne ø, Fyn, nærmere bestemt Nordfyn lidt syd for Bogense. På dette kuperede terræn ligger gården Labøllegaard,en lille ejendom med 4 tdl jord til som skråner smukt ned mod en lille sø. På disse marker pynter vore Skotske Højlandskvæg, det er en daglig fornøjelse at kigge på disse skønne dyr.

Der er kommet 5 tld. jord mere til og dermed er vi selvforsynede i grovfoder til dyrene, gården drives ud fra en holistisk livssyn, vi anvender ikke NPK gødning, men opbygger jorden (humus) ved hjælp af effektive microorganismer Biosa-herb, egen kompost tilsat tang, koralalgekalk og microorganismer.

Vores dyrefoder er økologisk og 100% GMO-fri.

 

NYHEDER

Gårdbutikken

Der sælges super lækkert Skotsk Højlandskød, produceret holistisk, krogmodnet i 21 dage, kødet er vakuumpakket og nedfrosset.

 

Nye beboer.

Efter en overnatning i "Fru Pedersens have" måtte vi eje disse skønne "Skottehøns"

Se video

 

Opskrifter med Skotsk Højlandskød

 

Oksespidsbryst "Smager så fuglende synger"

Af Kenneth Christensen, Veflinge

Se opskrift her:

 

Hvad er mon meningen?

Vores 15 høns har normalt en hønsegård på 360 m2, de kan frit gå ind og ud af deres hønsehus døgnets 24 timer. Nu er der blevet fundet et par døde vildfugle som har fugleinfluenza og vores høns må ikke længere gå frit ude, men de vilde fugle som har og spreder sygdommen flyver stadig frit rundt. Læs mere

Forberedelse til produktion af Biochar (aktiv kul)

Biochar er trækul fremstillet ved pyrolysebrænding, som er en forbrænding med begrænset tilførsel af ilt. Det kan laves af alle former for organisk materiale, kviste-grene, nedfaldne blade, kokasser, hønsemøg og savværksrester. Når man ser trækullene under mikroskop, viser der sig en porøs struktur (4), som giver fine vilkår for jordens mikroorganismer. Og iblandingen af biochar gør jorden langt bedre til at holde på fugt og næringsstoffer.

Læs mere

Skotsk Højlandskvæg

 

Køb oksekød fra dyr der har haft et godt liv.

Vi forsøger at have medicinfrie dyr, blandt andet ved at sørge for god ernæring og hvis de skal behandles klares det, i langt de fleste tilfælde, med homøpatiske midler.

Slagtning foregår ved nedskydning på marken, som man er velkommen til at overvære, og med egne øjne se, hvor upåvirket dyrene er.

 

Vort mål er at lave gode avlsdyr med et godt temperament, alle vore dyr er håndtamme og vant til daglig kontakt. Ønsker du at købe rolige gode dyr så kom og gå en tur i marken på Labøllegaard.

 

Vi er en Aktiv avlsbesætning.

 

ØKOLOGI

 

Vi er påbegyndt omlægning til Økologi pr. 01. maj 2016.

Det betyder at vores jord, der hvor dyrene græsser og hvor vi høster deres vinterfoder, dyrkes økologisk.

Vores dyr fodres allerede i dag 100% økologisk. Men det varer desværre et par år før det røde mærke kan ses på vore kødpakker.

 

Labøllegaard v/ Margith Bjerre og Villy Rasmussen

Labøllevej 21 5471 Søndersø. Tlf. 24240084 eller 40356055. Send en mail

Eminent med køer
Bodil og Ghandi