100% græsfodret Biodynamisk Skotsk Højlandskvæg, INGEN slutfedning, græs hele vejen. Langsom tilvækst med høj Omega-3 fedtsyre, skydes på marken i en alder af 2 - 3 år. Stressfrie dyr der går ude året rundt og lever det frie, naturlige liv.
Krogmodnet i 21-28 dage.
Analyse af dyrenes drikkevand
for PFAS 2024 se her
LABØLLEGAARD - kød
Det har været meget anderledes i år, det skyldes at vi havde 2 dyr hængende til modning over julen, i den periode var der fejl på anlægget, som betød at vores kød blev meget mere modnet end planen, vi kasserede rigtig mange kilo fra de 2 dyr, det gik mest ud over hakkekød , bacon og suppeben.
Derfor har vi ikke kunnet fylde op med disse varer.
Vi har fået en ny udfordring, vores slagtehus har fået problemer med afløbet fra slagte rummet, hvilket betyder at gulvet skal hugges op, vi kan derfor ikke få slagtet dyr før uge 8, vores dyr krogmodner min 3 uger, det vil sige vi først har kød på Webshop i uge 11.
Det beklager vi meget.
Hvis du konstatere skader under transport eller varer er optøet, bedes du omgående nedfryse alle varer i ubrudt emballage og gemme flamingokasse, kontakt os og vi vil foranledige at varerne kommer retur til os , derefter betales beløbet retur til dig.
